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深海大魷魚為什麼那麼硬

心理2.48W
深海大魷魚為什麼那麼硬

大魷魚生活時間長肉質粗糙捕獲後不久就死亡所以很硬

為它在深海生活,被捕捉出來就沒了呼吸,再說還要運輸防止它腐敗變質。必須要經過脫水的處理和冷凍

所以深海的大魷魚的生長週期長肉質也變得粗糙,魷魚焯水和炒制的時間都不能過長,否則就會變硬。

標籤:魷魚 深海