吃起來鮮嫩無刺的鰱魚有幾種

吃起來鮮嫩無刺的鰱魚有3種。

1、白鰱魚

白鰱魚又叫水鰱、跳鰱、鰱子，屬於四大家魚之一，其體型側扁，呈現紡錘形，頭部較大，鱗片細小，背部為青灰色，腹部為白色，而且白鰱魚屬於中上層魚類，冬季才會潛入深水中越冬。

2、長豐鰱魚

長豐鰱魚頭部較大，體型呈現紡錘形，背部為青灰色，腹部為白色，鱗片細小，喜肥沃的水質，耐氧性差，溶氧量低的情況下，會出現浮頭現象，而且長豐鰱魚主要以浮游生物、豆漿、豆渣粉、米糠等為食。

3、花鰱魚

花鰱魚頭部較為寬大，魚鱗分佈細密，背部顏色為黑色，腹部為灰白色，兩側帶有黃色斑紋，胸鰭較長，而且花鰱魚多分佈在淡水湖泊、河流、池塘中，性情溫順，主要以輪蟲、水蚤、矽藻、藍藻等食物為食。