小夫妻木炭全羊火鍋配方

先將買回來的羊肉處理乾淨，並拍一塊姜。

鍋內放適量的清水並燒開，將洗乾淨的羊肉飛飛水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

鍋內放少少油，加一塊姜炒一下，然後將將處理好的羊肉放進去炒一下，再放鹽，醬油，蠔油，生抽，八角，桂皮，香葉和冰糖翻炒。

翻炒幾分鐘後加水煮開，再放幾個紅棗，小火一直燜50分鐘。