冬瓜山牛排做法
心理2.53W
主料
牛排骨535克
冬瓜460克
輔料
料酒適量
鹽適量
1、 食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、牛排骨(已清洗焯水)
2、 將已焯好的牛排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。
3、 加適量的料酒。
4、 接著,蓋上蓋用中小火燒煮40分鐘後關火。
5、 燜至沒氣後開蓋。
6、 然後,合入冬瓜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。
7、 最後,加適量的鹽。
8、 調味翻勻即成。
9這是清燉牛排所以沒有太多佐料,不會丟掉牛肉原有的味道
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