牛骨頭燒冬瓜的做法

主料

牛排骨535克冬瓜460克

輔料

料酒適量鹽適量

做法

1、 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、牛排骨（已清洗焯水）

2、 將已焯好的牛排骨下入高壓鍋中，加入一些清水。

3、 加適量的料酒。

4、 接著，蓋上蓋用中小火燒煮40分鐘後關火。

5、 燜至沒氣後開蓋。

6、 然後，合入冬瓜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。

7、 最後，加適量的鹽。

8、 調味翻勻即成。