紅燒金瓜的做法

用料

黃金南瓜 一個，蒜適量，糖適量，生抽適量，老抽適量，油適量，鹽適量，雞精適量

做法步驟

步驟 1

黃金小南瓜一個，去皮，用刀切四瓣去籽。洗乾淨後切小塊裝盤待用

步驟 2

蒜切片待用。準備紅燒，可以提前調好汁，喝湯的小湯勺2勺生抽，3或4滴老抽，加少許糖攪拌均勻待用。

步驟 3

鍋燒熱，加油，倒入準備好的蒜，蒜香後倒入南瓜煎炒。待南瓜兩面微黃後，倒入調好的醬汁，用裝醬汁的小碗加小碗水一起燒。

步驟 4

快收汁時加入適量鹽和雞精，抄均勻。

步驟 5

收汁後出鍋裝盤，完成。