蒙氏雲吞的做法

食材：鮮肉雲吞1盒，菜肉雲吞1盒，雲吞高湯包2包，泡菜400g，韭菜4枝，蔥2枝，姜2片，大蒜4粒，油2大匙，黃糖1小匙，開水100cc

做法:

1.蔥、姜、大蒜洗淨切細末韭菜洗淨與泡菜一起切成2公分的段狀備用。

2.熱油鍋，用小火將作法1的蔥、姜、蒜末先爆香再加入糖和雲吞高湯包一起拌勻。

3.泡菜、韭菜和開水加入作法2的鍋內一起略炒後蓋鍋，悶約30秒。

4.取一湯鍋滾水，放入雲吞，並用中火煮至浮起後撈起入作法3中，轉小火輕輕拌勻後略悶15秒，即可上桌享用。