無骨雞爪屬於什麼類目

屬於美食類目。 

無骨鳳爪，以雞爪、大蒜為主料的菜品。

做法

1、 將鳳爪洗淨放入鍋內，與水一起煮2分鐘。

2、 把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然後開始剔骨。剔骨工具：剪刀

3、 將剔好骨的鳳爪再用涼水洗淨。之後可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。當然要套一次性袋子。

4、 放料順序：鳳爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。開始手拌。等拌均了再放醬油+醋+雞精/味精+辣油。邊拌邊嘗，值到你要的口味。最後放入花生和蔥即可。