腐竹泡發多久

1、一般按照正常來說，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡。如果使用快速的泡法，可能10分鐘就能泡發，如果採取較為自然的泡發，可能需要的時間就會久些。

2、腐竹的泡發一定要用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，把腐竹全部泡入水中，當然腐竹是不會老實呆在水裡的，要用一個有點份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4－6小時就好了。

3、用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了，對於上班族們是很省時的。