羊後煲什麼湯好

材料

羊排800克、花椒、大料、薑片、蔥花、鹽。

做法步驟：

1、羊排洗淨，切塊後放入鍋內，加入適量清水，用大火燒沸，再轉中火燉10分鐘。

2、放入花椒、大料和薑片，轉小火燉1小時後將羊排塊撈進大碗裡，羊排湯繼續用大火燉煮。

3、蔥花和鹽放入羊排湯內，待鹽溶化，蔥花出香，將湯汁澆在羊排上即可。