豬小肚煲什麼湯好

準備食材配方

豬肚1個，鴿子1只，紅棗10粒，西洋參適量，食鹽、胡椒粉、香油適量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮

做法步驟

1 將豬肚處理乾淨，入沸水鍋焯熟，撈出放涼，切條備用。

2 鴿子處理乾淨後切成小塊，花生用熱水泡一下洗淨。

3 炒鍋放油，油微熱後，放入花椒，煸出香味撈出，加入生薑、鴿子翻炒。

4 原鍋加入足量熱水，大火煮開，再用小火熬30分鐘，加入豬肚、花生、西洋參、紅棗。

5 再熬40分鐘（熬的過程中注意將浮沫撈出），最後加入枸杞、鹽、胡椒粉。

材料：豬小肚1個、雞腳3個、黃豆1杯、香菇4個、紅棗4顆、鹽適量、胡椒粉適量

【製作方法】

㊙️1黃豆、香菇提前泡發好。

㊙️2豬小肚、雞腳冷水下鍋，放少許料酒，煮5分鐘後撈出。

㊙️3豬小肚切細條。

㊙️4豬肚、雞腳、黃豆全部放入大宇迷你低糖煲裡，加入適量的清水，淋入料酒。

㊙️5啟動一個煲湯程式。

㊙️6最後半小時，開蓋子，放入香菇和紅棗，繼續煲煮。煲好以後放少許鹽和胡椒粉調味即可。