隔夜的酒釀小圓子還好吃嗎

可以吃，當夜儲存在冰箱裡即可。不過味道沒有之前好。

酒釀元宵是江南地區漢族小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。

酒釀元宵屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。

材料：湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。

做法：

1 將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用。

2 鍋裡倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子。

3 等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清。

4 最後放入枸杞、冰糖即可。