海南紅香蕉好吃嗎

好吃哦。

海南紅香蕉是香蕉的一個新品種，因葉鞘、葉柄、中脈、果皮為紅色而得名。相比普通香蕉，紅香蕉生長週期較長，產量較低，且種植的人不多，貨源少，售價比一般的香蕉貴，除了大型超市，一般水果店很難看到。

歷史由來

海南紅香蕉原產於馬拉西亞，2001年從馬來西亞引進國內，由於知道的人少，市場行情不好，在廣東、廣西以及海南等地，紅香蕉進口不多，市面上的紅香蕉大部分是來自國內各地零散的種植戶。

形態特徵

海南紅香蕉果皮較厚，果肉淡黃色，肉質細膩，皮香蕉在未成熟時果皮為紫紅色，略發黑，熟後呈紅色，具有很強的耐儲存性，蕉皮不易受傷，而且果脂飽滿，整齊，外形滑潤，十分漂亮。

風味特色

紅香蕉有含糖高、香氣濃、口感好等特點。吃起來味清香，糖分含量稍低，感覺沒有一般的香蕉甜，並且有特殊的蘭花香味。

營養價值

紅香蕉的營養價值較高，碳水化合物含量較高，多為果糖，每百克含28.9克，在熱帶水果中僅次於椰子，可以充飢。蛋白質每百克含1.2克，鉀、鎂、硒、錳等礦物質含量高。還含有豐富的膳食纖維，抗性澱粉和果膠。