凍梨可以用熱水解凍嗎

凍梨最好不用熱水解凍，讓它自然解凍最好。因為用熱水解凍，會傷害凍梨的外皮和果肉，，外觀會呈現出皺紋影響美觀和果肉質量。

凍梨可以用熱水解凍，但時間不要太長，時間太長，梨中的營養就會流失，把50度左右的熱水放進盆中，再把洗好的凍梨放進去，讓水沒過凍梨，這樣解凍比較快，你也可以提前把梨拿出來緩一緩，然後再放水中去泡，這樣會節省很多時間，解凍也徹底，凍梨吃太多會傷胃的，所以泡凍梨時，一定要用熱水來泡，這樣的凍梨吃起來，不會傷脾胃，而且又甜又脆還酸爽，特別是過年時吃，又解油膩又開胃。

不可以。假如凍梨在熱水中解凍，由於凍梨的溫度小於0℃，其外層的冰很快就被熱水溶化，但這時凍梨裡的冰都還沒溶化。假如你吃了它，你就不能咬裡面了。