油炸羊肉串怎麼醃比教

1、準備好肥瘦適宜的羊腿肉

2、把羊肉沖洗乾淨後切成小塊

3、羊肉塊加入洋蔥碎攪拌均勻。再加入孜然粉 辣椒粉 鹽 十三香 生抽。攪拌均勻。醃製 2小時以上

4、肥瘦相間的穿成串

5、串好的肉串 撒上 孜然粒和辣椒粉

6、將羊肉串生坯，放入炸鍋的煎炸藍中。

7、放入炸鍋，炸鍋設定200度 ，炸12分鐘

1、先把羊肉清洗乾淨後，切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬為宜。不要切的太大，做羊肉串會不好熟的。

2、然後把羊肉串放入大一些的盆裡，放入雞蛋(整個生的)和適量的料酒、澱粉、醬油攪拌均勻。

3、等羊肉串上色拌勻後，再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調勻。

4、最後淋上幾滴香油，放置一邊醃製30--50分鐘即可