油炸羊白腰串做法

食材：羊白腰1000克

調料：植物油60克，香油10克，椒鹽10克

做法

1、將羊腰除去外皮洗淨串串

2、鍋置火上，加入滷湯適量，將羊腰投入滷鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然後順腰子縱切成4片待用

3、炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤，撒椒鹽而食。

油炸羊白腰串做法

1羊白腰洗淨，切兩半.

2鍋裡油熱後放蔥姜，花椒爆鍋.

3放適量醬油，加稍多點的水.

4倒入羊白腰開始燉半小時

4盛出另起鍋倒油，油熱後放花椒，八角爆鍋.再放蔥姜爆香.加適量味極鮮醬油，加少量水放羊白腰翻炒炒制湯汁收好後，放蒜苗翻勻即可出鍋。