山姆板腱牛排硬嗎

不硬，很嫩口感。沒有明顯的油脂，每一口都是肉，中間的板筋更是帶來了Q彈的口感，相當推薦。

特別好做：

第一步，鍋裡下油，中火，放牛排

第二步，每過30秒翻一次面，2-3個來回，最後加入百里香再煎香一下

第三步，關火在鍋裡讓牛排放涼排出血水。然後就能上碟了