東北大紅蘿蔔的做法大全

用料

東北大紅蘿蔔1個

臘肉200克

瘦肉150克

木耳5朵

方法

1、將蘿蔔洗淨，滾刀切塊兒，備用。

2、將臘肉切小塊，瘦肉切成差不多大小的塊兒用老抽醃上，備用。

3、木耳洗淨，姜切絲、蒜切片、香菜切段，備用。

4、熱鍋，將臘肉放進去翻炒，炒出油後放入瘦肉塊兒繼續翻炒。

5、加一小塊紅糖，提色。

6、待紅糖完全融化後加水沒過肉，然後放入蘿蔔塊和木耳，並加入少許鹽，蓋上鍋蓋悶煮。

7、待收汁兒差不多的時候，揭蓋，翻炒。加入微量雞精，起鍋裝盤。