小籠包用陳醋蘸好還是香醋

用陳醋或香醋，主要看本人。香醋和陳醋都是用糯米或大米發酵而成。在口感上陳醋酸味十足，色深。香醋色淺，酸味較淡，並帶洧淡淡的甜味和香味。所以，喜歡喜歡酸味足的，選擇陳醋比較好。而喜歡酸中帶甜的，那麼選擇香醋較好。

一般是蘸米醋，家常一般都會備著。一般不會用香醋或者老陳醋（做菜時會用）。現在市面上的康樂醋不錯，適合大多數人的口味，酸中帶點甜。

陳醋和香醋蘸都好吃，這個得看你的喜好而定。

比如說，南京小籠包，天津小籠包都非常好吃，店裡一般都給準備山西陳醋，醬油，辣椒油等蘸料。也有準備香醋的。這兩種醋蘸小龍包都好吃。你可以根據自己的喜好選擇在哪家店吃。如果是自己在家做小籠包，最好是用香醋，因為香醋比較適合蘸料和涼拌菜用。