五常血糯米的吃法
做法1:血糯米紅棗粥
準備食材如下:赤小豆1/2杯,紫紅糯米1杯,紅棗12粒,冰糖6克,水1.5升
具體做法如下:赤豆和血糯米混合,泡水過夜,將赤豆、血糯米加水燒開,倒入慢燒鍋,開大火燒4小時,加入洗淨泡開的紅棗和冰糖,繼續小火燒2小時
做法3:血糯米粽子
準備食材如下:白糯米1000克,紅豆200克,血糯米50克,蔓越莓幹50克,紅棗少許,粽葉1斤
具體做法如下:
1、血糯米和紅豆淘洗乾淨後用清水隔夜浸泡
2、備好白糯米,把白糯米淘洗乾淨後再把血糯米和紅豆放入一起用流動水沖洗乾淨,瀝乾水分,放入盆裡加入蔓越莓幹拌勻
3、鍋內水開後,把洗淨的粽葉入鍋再一次煮開後撈起,把粽葉折成漏斗狀,底下尖尖不要有縫隙,先加入小一半的混合糯米,中間加一顆紅棗,喜歡甜一點的可以多加2顆,也可以放點酸豆角,再填滿,差不多和粽葉平,把粽葉往前推,中間折成三角形狀,再把粽葉沿角邊包好,兩邊對角各自再用粽葉沿角邊來回包好
3、包好後放入電壓鍋內,注入清水,水量能浸沒粽子,通電調到豆/蹄筋檔,時間35分鐘,就可以了!
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