劍花可以和羊肚菌一起煲湯嗎

可以。羊肚菌香味獨特，營養豐富，可以根據個人的喜好選擇食材和羊肚菌一起燉湯吃。

羊肚菌的營養成分比較豐富，可以用來煲湯喝，比如豬骨、老鴨、土雞、排骨、白玉菇、花膠、瘦肉等，適量吃些對身體有益。它富含蛋白質、糖類，幫助身體補充能量，而所含的氨基酸不僅能提供羊肚菌特有的風味，還能幫助改善食慾，還能促進機體新陳代謝，對人體有益。羊肚菌中含有很多礦物質，如煙酸、葉酸、胡蘿蔔素、鈣、鎂、磷等，適量吃一些可以提高身體素質，可以促進生長，還能減少疾病的發生。

羊肚菌和劍花可以一起煮湯。

可以起到中和的作用，用羊肚菌的溫補去協調劍花的寒涼，這樣可以讓湯適合更多的人吃。

羊肚菌劍花湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。至少含有13種氨基酸，都是人體可以吸收的氨基酸，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，具有很高的食用價值。