粉條肉片一鍋出家常做法
心理1.43W
原料:豬肉,蔥薑蒜,冰糖,蠔油,料酒,生抽,老抽,鹽,粉條
製作方法
1、豬肉洗淨切片。粉條放入溫水泡發。大蔥切段,薑切片,蒜切末。
2、鍋中倒入適量水,放入豬肉焯熟後撈出。
3、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒勻。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香。
4、放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、鹽1勺、清水適量。大火煮開。換小火燉20分鐘。
5、放入粉條燉5分鐘即可盛出。
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