玉兔湯做法大全

水煮玉兔湯鍋的做法

用料：兔子肉200克，生薑10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。

製作方法

1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。

2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成兔肉中的維生素含量較高，尤以煙酸較多，含礦物質、鈣豐富，是孕婦、兒童的理想營養食品。