印度咖哩羊肉的家常做法

材料：羊肉 適量、土豆 適量、胡蘿蔔 適量、咖哩塊 適量、圓蔥 適量

做法：

1、土豆、圓蔥、胡蘿蔔切塊，羊肉也切成塊。 炒鍋倒油，放薑片和羊肉炒至羊肉變色。

2、往羊肉里加入熱水，大火燒開，打去浮沫，轉小火煮十五分鐘。然後加入土豆塊、圓蔥和胡蘿蔔塊繼續煮到土豆和胡蘿蔔快熟時，放入塊狀的咖哩。

3、等到咖哩全部化開，再稍煮一會，至湯汁濃稠即可。

4、將米飯盛入一小碗，倒扣入盤中，再放上做好的咖哩。

食材：

羊肉 700克  西紅柿大個 1個  洋蔥大個 1個  希臘酸奶 200克   Masala咖哩 100克   香葉 3片  鹽 10克  土豆大個 1個

做法：

1  羊肉加希臘酸奶，Masala咖哩粉拌勻以後放入冰箱，起碼過夜

2   用一口比較深一點的不粘鍋，放入油以後大火倒入醃好的咖哩羊肉

3   大概五分鐘以後加入洋蔥丁，西紅柿丁，香葉，鹽。加入以後攪拌，這時候西紅柿就開始出汁了。

4   轉中小火燜煮二十分鐘，記得要不時翻動防止鍋底糊。

5   加入滾刀切的大塊土豆繼續翻動，一定要不時間隔翻動下，防止糊鍋。

6    再中小火二十分鐘基本就好了

主料：500g熟羊肉，調料油適量，花椒適量，鹽適量，咖哩粉適量，生抽適量，孜然適量，大蔥適量。

1、將羊肉燉熟了，備用。

2、然後是可以將鍋燒熱，加入花椒爆香，之後就是加入熟羊肉進行翻炒了。

3、一直炒到變色了，然後加入咖哩粉進行翻炒。

4、加入鹽翻炒，加入生抽翻炒。

5、加入大蔥段翻炒，加入孜然。

6、翻炒入味加少許水。