驢肉圓蔥餃子怎麼調餡
材料
驢肉200克 、豬肉100克 、胡蘿蔔一根,洋蔥半個、土雞蛋一個
鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、 清水半碗
做法
1、胡蘿蔔切絲然後再切成成小丁
2、圓蔥也切成丁。
3、把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。
4、打一個雞蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,鹽,雞精大力攪拌均勻。
5、放入生抽耗油
6、放入半碗水大力順一個方向攪拌
7、放一勺香油,適量的豆油,攪拌混合。
8、倒入胡蘿蔔丁攪拌均勻。最後要包 時候放入圓蔥丁
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