肉餡餃子餡怎麼調

食材：豬肉餡300g、酸菜250g

調料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，蔥姜水、鹽、芝麻油1勺

做法：

1：豬肉餡生抽老抽蠔油鹽，攪拌均勻。

2：蔥姜泡水，將泡好的蔥姜水少量多次打入肉餡中，順著一個方向攪打。

3：加入一大勺芝麻油，加入蔥花攪拌均勻。

4：酸菜切碎，擰去多餘的水分，放入肉餡中，攪拌均勻即可！