廣東椒鹽瀨尿蝦做法大全

準備材料：

瀨尿蝦：500克、 幹指天椒：6個。

大蒜：半頭、 姜：半個、 蔥：2條。

花椒：適量、 料酒：適量、 鹽：適量。

孜然粉：適量、 食用油：2.5勺。

步驟1: 洗乾淨瀨尿蝦，瀝乾水分備用

步驟2: 起鍋加油燒熱，放入些許乾花椒，中火炒香，放入瀨尿蝦，大火翻炒，直到蝦變紅，再翻炒幾分鐘，有點脆時，起鍋備用。

步驟3: 放入蒜薑末料香，倒入乾紅椒段熗出辣味，放入剛才的炒蝦和花椒繼續翻炒。

步驟4: 加入少許料酒，孜然粉，2茶匙鹽，大火翻炒，待蝦酥脆，放少許蔥花，料香起鍋。

步驟5: 完成開吃