扇貝怎樣烘烤

扇貝烘烤的做法

食材準備

扇貝500克，食用油1小勺，大蒜30克，姜15克，鹽1/2小勺，味極鮮醬油1/2小勺。

方法步驟

1、扇貝在清水裡洗乾淨，因為是連殼一起烤，所以扇貝的外殼也要刷洗乾淨。

2、用小刀將扇貝敲開，去掉扇貝的上半邊殼，再去掉圍邊，沖洗乾淨。

3、蒜、姜各切小粒，取一碗放入，加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮醬油，攪拌均勻

4、烤盤鋪錫紙。將扇貝放上，將蒜、薑末均勻鋪在每隻扇貝上，放入170度烤箱烤10分鐘即可。