江螺怎麼做好吃

食材：江螺500克

調料：食鹽4克 姜1小塊 蒜5瓣 八角2個 桂皮1塊 生抽半勺 紅尖椒2個 小蔥1根 魚露1勺 胡椒粉少許 江米酒1勺 白酒1勺

做法

1、新鮮的江螺，用小刷子把外殼刷乾淨，用鹽水泡二十分鐘，然後瀝乾水備用姜、蒜切末、鮮紅椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例總成酒汁鍋子熱油，小火將薑末、蒜末、一半的紅椒圈炒香

2、加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮開，小火煮十分鐘加入酒汁、魚露、陳醋和剩下的紅椒圈燒開，然後放入花螺煮四、五分鐘即可，出鍋前加鹽、生抽、胡椒粉調味，撒蔥花即可

江裡的大田螺能吃江河垂釣首先看水流速度！其次是釣位選擇水流速度在S2M左右的流速水域垂釣釣位選擇回水彎、漩渦邊上的水草邊上、蘆葦、蒲草邊上、橋墩下面等等魚餌可以使蚯蚓、草蝦、泥鰍、田螺、河蚌、河蟹肉、羊肝、雞腸子、也可以是“麵食”（麵食霧化、比重要求高，不經用葷餌效果好材料好釣）