安琪酸奶發酵劑2菌和10菌哪個好

酸奶菌種2菌好。酸奶發酵劑2菌10菌指發酵種類數量。

酸奶發酵劑是製作酸奶所用的特定的微生物培養材料。菌種太多會導致菌群之間相互爭奪營養，所以要看活性，別看數量。 好的菌種即使2~3菌也可以發酵出好的酸奶。

益生作用不僅要取決於菌株的種類，還需要取決於菌株的數量以及彼此間的適應程度，益生菌種類太多的菌粉，可能會出現種類互相競爭、優勝劣汰的現象，有些菌種可能因為沒有爭取到養分而快速死亡，所以菌種種類越多的菌粉不一定就越好。