空心芝麻棒配方做法

食材準備：

麵粉，雞蛋，純牛奶，黑芝麻，白芝麻，白糖，菜籽油

做法：

1、將麵粉放入盆中，打入雞蛋，放入白糖，加入兩小勺的食用油。

2、在加入適量的清水，邊倒水邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成絮狀，最後再用手揉成光滑的麵糰，醒至15—20分鐘。醒面可使麵糰中較乾的面絮吸水回軟。

3、把醒好的麵糰放在案板上，用擀杖擀成大的薄片，再用刀切成長條，或切成自己喜歡的形狀。

4、把純牛奶少倒一點放入一個容器中，把切好的長條，放入牛奶中均勻的沾上一層牛奶。

5、沾過牛奶之後，再放入白芝麻上，均勻的裹上一層白芝麻或沾一層黑芝麻。剩餘的重複以上動作直到全部做完。

6、鍋中倒入菜籽油，油溫五成熱，下油鍋用中小火炸至金黃浮起撈出，想要更加的酥脆，再復炸一次。

原料：

麵粉適量

芝麻適量

小蘇打適量

食用油適量

做法：

1

首先在一個比較大的容器當中加入200克的糯米粉和一小勺的小蘇打。

2

然後取出一個空碗，加入適量的白糖，用溫水化開。

3

接著把糯米粉和好。

4

然後就出一小塊搓成殘條，沾上一些清水，最後裹上一層芝麻。

5

接著在鍋中放入適量的食用油，油溫五成熱的時候，下入糯米條小火慢炸

主料

高粉100g

糯米粉60g

全麥粉40g

輔料

水120g

配料

糖5g

鹽4g

油10g

酵母2g

1、 高粉100g，糯米粉60g，全麥粉40g，水120g，糖5g，鹽4g，油10g，酵母2g。

2、 芝麻適量放入大盤子裡。

3、 一塊乾淨的溼布。

4、 所有原料放一起揉成光滑的麵糰。

5、 基礎發酵（放糯米粉好像很難發大）。

6、 切成長條。

7、 搓長後在溼布滾上水。

8、 沾滿芝麻（媽媽給炒的芝麻，顏色很~不勻）。

9、 排入烤盤。

10、 鬆弛20分鐘，烤箱預熱190度中層15分鐘，中途噴水兩次。

11、 出爐在烤網上晾涼。