乾煸立秋正宗做法

食材：

立秋340克、玉米麵1/3杯、麵包糠1/3杯、黑椒粉1/3小勺、食鹽1/3小勺

1、 從冰箱急凍櫃取出袋裝立秋，入鍋升中火。

2、 倒入玉米麵，不斷翻動立秋，讓立秋滲出的汁慢慢沾上玉米麵，煸至玉米麵基本裹上了。

3、 倒入麵包糠，繼續翻動，說明一下，因為做過很多次，用了不同的鍋，但內容是一樣的。

4、 煸至立秋的外層變金黃色，如果越炒越粘，可以加少量食油約1大勺，不用太多。

5、 點入食鹽和黑椒粉。

6、 兜均勻即可出鍋享用

乾煸立秋正宗做法

1、

首先把四季豆兩頭摘乾淨，摘成大小合適的小段備用即可

2、

然後鍋中倒油，用比平時炒菜略多的油，來煸炒這個四季豆，煸炒的時候，可略加點鹽，把煸透的四季豆盛起來備用即可

3、

然後把薑末、蒜末放在鍋裡的底油裡爆香，再加入肉末和橄欖菜翻炒，加適量醬油

4、

最後等肉末熟透後，倒入乾煸過的四季豆，急速翻炒一下，就可以裝盤上桌啦!