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紅花生皮一般煮多久

心理2.03W
紅花生皮一般煮多久

花生皮煮水一般煮一遍就好

清洗幾遍,再清水裡浸泡兩個小時,然後上鍋加入清水,大料,少許鹽大火煮,水開後再煮20分鐘,水變成了黃色,火候是能聞到花生的清香就好。如果有糊味就是煮過頭了,水變成了黑色。

另一種是花生米煮10分鐘左右偏脆,不超過15分鐘偏軟,口感可能更好,超過15分鐘以後再煮口感就沒有那麼好吃了,帶皮花生不需要脆但也別太軟,接近15分鐘以內根據個人口味,煮好後冷卻一小時後立即控水撈出。

所以花生煮水一遍就可以

標籤:紅花 生皮