滷牛肉放時間長有白色的汁液

滷牛肉放在冰箱冷藏中大約4小時以上，表面會出現一些白色的汁液。這些實驗室在滷牛肉的過程中溶於水中的，牛油在低溫環境下變成固體而形成的，加熱之後會消失，不會影響牛肉的口感。可以正常的食用，不是牛肉變質的現象。可以直接食用。