海天魚豉油的氨基酸態氮是多少

大於或等於0.55g/100ml。蒸魚豉油不僅是用來蒸魚的還能用來做涼拌菜，燒素菜時也能用上。

魚洗淨後，劃上兩刀，放入盤中加一點料酒和生薑、蔥大火蒸十分鐘左右。起鍋，把盤中蒸魚的水倒掉，在倒入蒸魚豉油蒸五分鐘左右，就可以出鍋了。切一點蔥末和青椒，淋上熱油就可以了。