牛肉乾會變輕嗎

會變輕。牛肉乾有兩種製作方法，一種是做熟後晒乾或通過烘焙使其脫水儘快乾燥，另一種就是生晒，相傳這種辦法最早出自成吉思汗的軍糧，活的牛羊不好帶，影響行軍速度，就把肉製成肉乾，方便攜帶。為什麼牛肉乾會變輕呢，是因為隨著儲存時間長了，牛肉乾裡的水分流失，就變輕了

回會。牛肉乾比牛肉當然是輕的了。一斤生牛肉煮熟後也就出六兩熟肉，如果再做成肉乾。那就更輕了。牛肉乾的做法：首先要把牛肉煮熟，煮熟後再把牛肉切成小塊，放到鍋裡炸，炸幹後就是牛肉乾了。為啥牛肉乾會變輕呢！因為肉乾過後就脫水了。所以就輕了。