南瓜饃做法

1、準備食材: 麵粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克

2、把南瓜去皮，切小塊。

3、蒸熟透，倒掉多餘的水分。

4、加白糖用勺子搗成泥

5、把酵母用溫牛奶化開。

6、把南瓜泥化開的酵母一起加麵粉裡。

7、和成光滑的麵糰，蓋上發酵2小時以上，成兩倍大時。

8、再揉揉，加少許食用鹼，再揉揉發酵一會搓成長條，分成小劑子。

9、搓圓成饃坯 ，醒20分鐘左右。

10、蒸鍋加水，把蒸籠底部刷上一次植物油，加饃坯上蒸鍋。

11、大火蒸20分鐘左右。

12、關火3分鐘以後取出。