小麥胚芽怎樣提取

先把小麥用水多次洗掉空心的麥子，倒在盆子裡，泡水一夜（一定要泡超過10小時），倒入漏網裡，濾幹水分，抹平找透氣的紗布蓋上，每天撒3~4次水，兩天左右根就很多了。

小麥胚芽是小麥生命的根源，是麥粒中營養價值最高的部分。

小麥胚芽含有極其豐富的優質蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質及功能獨特的微量生理活性成分，據測定，小麥胚芽含蛋白質30%以上，主要是清蛋白、球蛋白和麥醇溶蛋白等優質蛋白，人體非常容易吸收