正宗擺攤肉餅的做法
心理2.52W
主料:雞胸肉2塊,洋蔥1個
輔料:食用油2勺,食鹽半勺,黑胡椒面適量,麵包糠適量
烹飪步驟:
1、 雞胸肉消凍之後切片切丁,再剁成雞肉糜。
2、 洋蔥切絲再切成小丁。
3、 將雞肉糜、洋蔥碎和薑末放入盆中,加入食鹽、黑胡椒粉。
4、 倒入麵包糠。
5、 用筷子按順時針方向攪拌上勁,雙筷立於雞肉餡中不倒即可。
6、 用手將雞肉餡先團成一個大丸子,再按扁放入平頂的煎鍋中,煎制兩面金黃撈出即可
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