菜饢做法

材料：包包菜 200g ，饢 150g（約半個），大蒜 2瓣，幹辣子 一個（喜歡吃辣的適量增加）植物油， 少許鹽，味極鮮，白糖，香醋，花椒粒，雞精適量

做法步驟

步驟 1

把包包菜洗淨，從中間切開，用手撕成片

步驟 2

幹辣子泡泡洗淨切小段，大蒜切片

步驟 3

饢切菱形，熱鍋涼油，油熱8成，下饢塊，炸到金黃色撈起

步驟 4

鍋底留底油，加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味

步驟 5

下包包菜翻炒均勻，依次加入白糖，香醋，鹽，饢塊，雞精翻炒均勻既可