饢包肉的做法

準備材料：土豆胡蘿ト／洋蔥 紅辣椒＋綠辣椒＋幹辣椒+蔥薑蒜 +檸檬 +羊肉

先把準備的全部材料改刀切成塊狀，大小差不多即可

冷水下鍋，將羊肉先過水焯一遍，我加了一些檸檬汁，檸檬有去腥提鮮的作用。水焯一遍可以去掉羊肉的腥味。13幹辣椒＋蔥薑蒜把羊肉爆炒。

加入紅綠辣椒＋洋蔥。

加入土豆＋胡蘿蔔，繼續翻炒一會。

加入生抽＋胡椒粉調味，進行燜鍋。把買的饢切成八瓣，進行擺盤。

大火收汁，倒入盤中。

饢包肉就完成啦！

前言 路過維族兄弟的新疆烤饢店，忍不住買了兩個和上次長得不太一樣的饢，於是就有了中午的這道饢包肉。 材料 主料：新疆饢100g、五花肉60g、黃瓜100g

輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、辣椒60g 饢包肉 1 起油鍋煸炒五花肉。

2 加老抽炒入味炒熟。

3 下辣椒翻炒至斷生。

4 下黃瓜塊炒熟加鹽提味。

5 擺好饢。

6 在上面碼好炒好的菜餚即可。 小貼士 根據喜好製作菜餚即可。

食材:

羊肋條肉、饢、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、鹽、草果、香葉、桂皮、辣椒粉、孜然粉

盛世芳華饢包肉製作步驟:

1.把羊肉切段，胡蘿蔔切塊，皮牙子切塊。

2.羊肉洗淨，過水焯一下撈出。

3.羊肉投入七成熱的油鍋當中，炸至表面金黃時下入薑片、蔥段翻炒。

4.加幹辣椒、料酒、胡蘿蔔、皮牙子、大火翻炒。

5.鍋中加入鹽、草果、香葉、桂皮，加水沒過食材燉煮一小時。至羊肉軟爛。

6.將饢切成8瓣，放入大盤中。

7.把羊肉放在饢上，湯汁燒沸後澆淋在饢包肉上，最後撒上洋蔥條、香菜段，即成。