杏鮑菇炒好可以放多久

杏鮑菇炒好後在炎熱的夏天最多能放三個小時左右，冬天不能放至隔夜食用：

因為炒熟的杏鮑菇隔夜食用，菇這類的食物中會含有大量的硝酸鹽，如果煮熟後，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以想隔夜的菌菇類以及海鮮類食物儘量不要吃。

杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透後再吃。

炒好的杏鮑菇不可以放太久。

要儲存的話，你就不要開啟包裝，不要沾到水，直接放在冰箱底部抽屜裡，這樣可以儲存比較久！

如果說，一次性買的杏鮑菇比較多，也可以試試晒乾，就跟香菇一樣，吃的時候，再泡開即可，這樣乾的杏鮑菇可以儲存更長的時間。