芸豆的正確吃法
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用料
架豆王 300克
五花肉 50克
蒜末 15克
鹽 2克
醬油 一小勺
食用油 10ml
雞精 1小勺
十三香 1小勺
做法步驟
1、架豆王芸豆,去兩頭,洗淨,切末備用
2、我用的熟的五花肉,最好用瘦肉末,蔥切成蔥花,是不是有點大,這都是我姑娘不愛吃,每次都得挑出來的
3、鍋內倒油,因為是熟的五花肉,所以蔥,五花肉一起下鍋,要是肉末,就先肉末變色放蔥花哦
4、用一點點醬油把肉調顏色,可以不放,再加入切好的芸豆,煸炒變色,一定要變色
5、加入清水,沒過芸豆,小火燒開,大火收汁
6、表面湯汁收的差不多,放調味料,煸炒至沒有湯汁,芸豆熟了後,可以出鍋,出鍋前可放蒜末
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