洋蔥燉米粉的做法

洋蔥燉米粉按如下步驟做：材料：番茄100克，洋蔥30克，豬絞肉30克， 蒜泥20克，芹菜10克，米粉30克，橄欖油、鹽1/4小匙，辣椒醬1小匙。做入1.將番茄切成丁，洋蔥切碎備用。把米粉用熱水泡軟瀝乾備用。用小火將調料與番茄、洋蔥、豬絞 肉、蒜泥、芹菜末、水100毫升一起煮成 醬汁。倒人瀝乾的米粉，抖炒一下即可。

1、牛肉切絲，加入料酒，生抽醃製10分鐘。

2、洋蔥切絲。我這裡搭配了洋蔥，炒出來的洋蔥鹹香略甜，特別好吃。

3、鍋中加入適量的菜籽油，油熟燙以後，加入洋蔥絲炒香。

4、接著加入牛肉絲，少許的蠔油翻炒散開，炒至牛肉完全熟透。炒熟後直接將牛肉裝碗就可以啦，因為加入了生抽醃製，蠔油鹹味也比較重，所以不用單獨加入鹽，鹹度就足夠啦！

5、鍋中加入適量的水，煮沸後下入米線煮至熟透。碗中加入少許的鹽，加入適量的沸水攪動混合至鹽融化。

6、將處理掉老葉的豌豆尖清洗乾淨，加入沸水中，煮30秒撈出裝碗。

7、在米粉裡淋入油辣子，加入適量的牛肉洋蔥，再撒上一些蔥就可以吃啦！