正宗的鯽魚湯放味精嗎
心理1.6W
不放,就吃原味有營養,放味精就變味了,我做鯽魚湯不會放味精的,這樣做的湯好喝,鯽魚湯大補,所以鯽魚湯人人都愛喝。
放
鯽魚湯放的調料一般是油,鹽巴,味精,胡椒粉,薑片,蔥即可。
根據個人口味不一樣,不同人做出來的鯽魚湯可能味道不一樣,一般我做的話先燒開一壺水,然後油炸一條鯽魚,不用太糊,搗碎鯽魚,然後開水倒下去煮沸騰,然後過濾魚渣,再放入白豆腐,鹽巴這些調味即可。
正宗的鯽魚湯味道是很鮮美的,可以只加鹽調味,味精可以不放。把魚湯多燉一些時間,把魚的鮮味吊出來。正宗的魚湯是很鮮美的,不需要放味精。
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