玉米芯餃子做法

玉米粒200g，餃子皮50個，牛肉餡200g，胡蘿蔔150

做法：買回玉米粒放入冰箱冷凍，至微凍，拿出來放到菜板上，將中間白芯切下來，留用，切好的白芯放到破壁機中打碎（濃稠漿）倒入牛肉餡盆中加入胡蘿蔔碎（胡蘿蔔洗乾淨去皮，放到破壁機中打碎），放入蔥薑蒜（1g），胡椒粉2g，雞蛋1個，鹽3g，香油2g，生抽2g攪拌均勻至上勁。

取一個餃子皮放入肉餡，包裹好即可