蒸梨去皮嗎

蒸梨子儘量不要削皮食用，皮是好東西，要留著，關鍵是要洗乾淨哦，梨皮還是很有止咳化痰潤肺的功效的，它含有豐富的營養物質，梨皮對於咽喉是一種很好的藥物，削掉梨皮會影響梨子對咽喉的作用，梨子中含有大量膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕動。

清洗梨子表皮要用澱粉兌水浸泡5分鐘，再用流動水沖洗乾淨即可。

我覺得吧不用去皮。梨和蘋果這類果皮離果肉近的水果.皮的營養是很豐富的但是記得要洗乾淨。

可以參考：1.將生梨從中間一剖二.2.將生梨的核挖去.3.將冰糖放入半個生梨心中.4.用牙籤將兩個半個生梨“恢復”原樣.5.隔水蒸或者用電蒸鍋蒸5-8分鐘左右。

很多人覺得梨皮很硬，口感不好，而且可能有一定的農藥殘留，所以大多會選擇把梨皮削掉。梨皮其實和它的果肉一樣，同樣具有食用價值，所以連皮蒸著吃會更好一些。

我原來在西安上學時，在回民街那吃蒸梨，就沒有去皮。