腐皮泡發正確方法

我有一個泡發腐竹的小竅門，省時又省力，首先我們把準備好的腐竹掰成一小段小段的，然後再在碗中加適量開水、涼水，兌成40度左右的溫水，倒入腐竹中，加1小勺的食鹽、加上適量的白醋翻拌，蓋住蓋子泡發5分鐘翻面，然後再蓋蓋泡3分鐘即可。