捲餅夾菜做法大全

材料：麵粉，土豆，青紅椒，蔥薑蒜適量，水。

步驟：1，麵粉中加水，和成酸奶狀的麵糊，醒一會兒。

2，土豆切細絲，少量青紅椒切細絲，蔥薑蒜切末。鍋中燒水，加一點白醋，水開燙下土豆絲至透明狀，過涼水。

3，另起鍋燒油加入蔥薑蒜未青紅椒絲一起爆香，再加入焯過水的土豆絲，一起快速翻炒，加入鹽，雞精，淋一點白醋，起鍋呈出。

4，電餅鐺加熱刷油，倒入一勺麵糊，均勻抹開，煎一會兒翻面，直至兩面金黃，熟透，呈出。

5，取一片餅，上面放入適量炒好的土豆絲，從一邊捲起，美味的捲餅夾菜就做好了，也可以用其它自己喜歡的蔬萊來卷，都可以。