芝麻燒餅菜夾饃做法

用料:

全麥粉 500克  

鷹嘴豆粉（或熟鷹嘴豆泥）100克  

酵母粉 3克  

1把鮮葡萄榨汁 （沒有可省略）  

水 約280  

按上幾粒花生增香  

芝麻燒餅菜夾饃的做法步驟:

步驟 1   我用的自制鷹嘴豆乾粉，和好麵糰蓋布醒著。對，也可以用煮熟的鷹嘴豆打成泥和麵，注意少加點水。

步驟 2  麵糰醒發時間可以自由掌控，比如我這個，一會兒（半小時不到）就好了。有看到孔洞為宜。

步驟 3  用刮刀均分。

步驟 4   切開。

步驟 5   不用再用力揉，直接順勢按成餅狀。撒點黑芝麻，刮刀任意劃幾下。

步驟 6  隨意按幾個花生米，熟了咬到一口挺香呵呵

步驟 7   電餅鐺預熱，放進去蓋上蓋，兩面分別烙熟即可。

步驟 8     把做好芝麻燒餅，中間一邊片開塞上菜餡，芝麻燒餅菜夾饃就做好了